发布时间：2022-12-25 14:30:02
新闻晨报“上海市时时刻刻”制作
【新闻晨报·新民网】近日，必胜客和星巴克咖啡两个连锁加盟餐饮巨头连续发布“人造肉”商品。“人造肉”一瞬间变成目前最火爆的话题讨论。“人造肉”到底好不好吃，她们和我们传统式素餐有什么区别呢，咱们刻意到麦当劳、星巴克咖啡和功德林展开了检测。
现阶段，在全球范围内主要有两种“人造肉”，一种是植物系二代极品虎王延时效果怎么样 的“人造肉”，其实就是豆类食品蛋白肉，另一种是从动物细胞中创造出来的真“人造肉”，从方式上来说，第二种如今还处于研究阶段。目前市面上的人造肉主要是第一种豆类食品“人造肉”。
在此次专业测评中，大家选用了肯德基的“植培黄金鸡块”，星巴克的经典千层面、美式酸辣酱大波浪、新善肉蘑菇谷类碗，及其功德林的干扁“牛肉丝”和川香“肉片”开展极品虎王用户体验平时。
相似性
肯德基的“植培黄金鸡块” ★★★★★
星巴克的经典千层面、美式酸辣酱大波浪、新善肉蘑菇谷类碗 ★★★★★
功德林的干扁“牛肉丝”和川香“肉片” ★★★★★
各家的“人造肉”产品都是十分靠近，要不是事前却被告知，大部分不能靠人眼辨别出来。
口味
功德林的干扁“牛肉丝”和川香“肉片” 极品虎王淘宝上是真的吗★★★★★
星巴克的经典千层面 ★★★★★
新善肉蘑菇谷类碗 ★★★★★
肯德基的“植培黄金鸡块” ★★★★
美式酸辣酱大波浪 ★★★★
在西式烹饪中，“人造肉”比较适合以猪肉酱的方式发生，尤其是千层面和谷类碗里的猪肉酱更类似。但是其他以肉粒、肉片、小肉方式发生的“人造肉”则比较容易辨别出来。但在中式烹饪中，因为使用了浓油赤酱，再加上完善的素餐烹饪技术，则基本上难以鉴别。
口味
功德林的干扁“牛肉丝”和川香“肉片” ★★★★★
星巴克的经典千层面 ★★★★★
新善肉蘑菇谷类碗 ★★★★★
肯德基的“植培黄金鸡块” ★★★★★
美式酸辣酱大波浪 ★★★★★
品味出来，各家的口味全是相当不错，从烹制角度来说，油炸及其清炖等，比较容易让“人造肉”进味。
(新闻晨报首席记者 刘歆 方翔 新闻记者 徐易飞)
