发布时间：2022-10-01 10:22:56
春节假期走亲戚，在所难免喝茶叙叙旧。但在茶桌子，除开鸡毛蒜皮，茶也多少都会被谈及。若要让自己在茶桌子更具谈论话题，这二十条茶叶知识千万别错过。
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绿茶冷后浑是高品质茶叶表现的
绿茶在放冷后产品都有混浊，在学术上被称作“冷后浑”，这类混浊物通常是咖啡因和茶黄素、茶红素相结合的物质。
在《茶叶评审与检测》里就有提及，茶汤正常“冷后浑”状况，一般是茶叶质量好的主要表现，那可作为一种挑选绿茶的办法。
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以茶水吃药也会降低药力
在绝大多数情况下，不主张以茶水吃药。特别是硫酸铝、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等铁元素剂和氢氧化镁等含铝剂的药物，会和茶汤里的多酚类物质融合而沉积，也会降低或丧失药力。
除此之外，茶叶中常所含的咖啡碱具备令人激动的功效，在服食镇定、助眠类药时，为防止矛盾减少药力，不必采用茶水吞服。
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喝茶能醒神
茶叶中常所含的咖啡碱可以让中枢神经激动，但是激动水平在于茶叶的摄取量。并且咖啡碱起到效果仅仅短暂性的，一般几个小时内便会伴随着身体新陈极品虎王可以酒后服用吗代谢排出。
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喝茶真的可以醉
茶叶里面含有复合多糖儿茶素类，是降血糖的合理水溶成分。当空着肚子饮茶时，由于人体血糖本就低，再摄取复合多糖儿茶素类，人的血糖便会进一步降低，从而造成头昏、发慌、手脚无力、心神恍惚等不适，即所谓“茶醉”。
在饮茶时，在备上一些点心，就可以有效的防止“茶醉”。
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简易二步就可辨别茶叶好坏
辨别茶叶的好坏时，首先需要注意一下两个方面：一是干湿度，二是新鲜程度。
第一，干湿度。选购散称茶时，用两根手指捏茶条，如果能够揉成粉末状，表明茶叶较干躁，含水量大约在6%~7%上下，是符合要求的规范。假如揉成细块状，表明茶叶干湿度不够，水分含量需要在9%之上，不适合选购。
第二，新鲜程度。从干茶外型颜色就能够进行基本辨别，一般新绿茶叶颜色翠绿鲜艳，绿茶乃是黝黑亮润。
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每日饮茶量不能超过20克
一般健康的生活成人，平常还有饮茶偏好的，一日饮茶量不能超过20克，孕妈妈及其少年儿童则尽可能降低茶量。而老人，特别是50岁以上，应遵守“口味淡为宜，适当为宜，餐后少饮，临睡前不饮，即泡即饮，吃药不饮”原则，一日饮茶10克最合适。
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冷茶无质变可饮用
茶汤冷后没有看到质变的情况就是能够饮用的，但是不能将及其喝了的一部分茶汤长期置放之后再饮用。
目前市场上瓶装茶水都是属于冷茶，都要经过严苛杀菌解决，大可放心饮用。但是要注意一点，脾胃虚弱的人不适合饮用冷茶。
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茶叶耐泡度受茶叶细嫩度危害
六大茶类的耐泡度和茶叶的细嫩度相关。一般绿茶叶和花草茶，全是采用娇嫩的茶青做成，冲调以四五次最合适，之后茶味茶气基本上缺失。而普洱茶叶，采用的是较粗壮的茶青制做极品虎王怎么有苦味，因此冲调次数可以达到十次之上。
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茶汤苦味并不代表是伪劣茶
茶汤为什么会有涩味，是由于茶叶里面含有多酚类、咖啡因、原花青素等成分。例如大叶种比小叶种茶树含花青素物高，夏茶较新茶原花青素转换比较多。在生产工艺中多酚类、原花青素转换比较多的，其涩味比较低，转换不够会产生涩味。
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茶叶可制成美味
用茶叶炖鱼可去腥，煮牛肉能够提鲜；应用茶叶做成的面条入锅不易糊，但是味道清新美味可口；也有茶叶心灵鸡汤，茶叶生鸡蛋，茶叶馍馍等。用茶叶恰当制食，不但可以增强食欲、有益身体健康，还可以给生活增加一些乐趣，非常值得倡导。
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茶叶用途广泛
除开服用之外，茶叶也被开发设计做成日常生活用品。这种产品应用广泛，遍布吃穿住行等社会生活中的各个领域。
在其中生产制造最大量的是家用品，如带有茶成分吊带背心、衬衣、和服、枕芯、毛巾、鞋底，甚至有带茶味的打印纸张。
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茶叶保存期一般在1-2年
茶叶保存期并没具体规定，茶叶生产过程中选用前沿的保鲜技术，严格把控含水量，因此茶在常温状态一般能储存1-2年。
茶叶储存的关键是茶叶自身含水量高低，及其所用塑料包装材料的防水特性。可以保持含水量在7%下列，茶叶在十二个月内不容易太过熟化；含水量超过9%的，难免在三个月内不易质变。
但是像普洱茶这种越陈越香碧螺春茶，只需存储恰当，保存期将近几十年。
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不建议使用饮用水煮茶
城市自来水一般都通过消毒杀菌和过虑，较为整洁合适饮用。但应用大量氟化物来消毒杀菌会让饮用水含有味道，并且水里所所含的矿物会使泡出的茶汤味道不太好。而矿泉水就不同了，除开含二氧化碳外，基础没有其他溶解物，用于煮茶也不会影响茶的味极品虎王丸是什么颜色道。
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茶叶具备抗氧化活性功效
现代科学觉得，改进膳食结构可有效改善人体衰老。而饮茶是改进膳食结构的一项具体内容，茶叶里的多酚类化合物能超强力降低胆固醇。并且茶叶含有维生素C、E，有极强的抗氧化活性功效，对减缓衰老有一定的功效。
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孕妈妈饮茶不会产生子孙后代身体缺陷
近些年，有人就茶叶里的咖啡碱对身体健康是不是有危害问题争执。争执焦点取决于咖啡碱能不能替代碱基对腺嘌呤和鸟嘌呤参加DNA和RNA的建立，造成遗传物质产生变化。
由于茶叶里的咖啡因成分比较低，并且易排出，一般只需几小时。次之，咖啡因具备抗氧化的作用，孕妈妈适当饮用并不会产生子孙后代发生身体缺陷。可是建议还是孕妈妈尽量不要饮茶。
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茗茶没有明确评价指标
现在大部分茶都被称作茗茶，但考量某类茶是不是茗茶并没有一个很明确的界线。但有一点敢肯定，茗茶是外观设计秀美、质体出色的茶叶，是茶叶里的佳品。
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饮茶能降低烟对一个人的危害
烟草里的烟焦油被别人吸进身体内后会导致毛细血管收缩、加快心肌梗塞及其使身体里的维他命C的含量降低。而茶含有维生素C，饮用能有效给与身体补充。从身心健康角度考虑，可以多饮茶少抽烟。
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茶叶里的糖对减肥没影响
茶叶中碳水化合物的成分在30%上下，但大多数是水不可溶核甘酸，会被开水冲调出糖原只能在4%-5%，因此茶叶里的糖并不能对减肥导致一丁点的危害。
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色、香、味三方面可辨别新、陈茶
颜色上，茶叶在储存环节中，关键也会受到光和氧气的作用，绿茶叶是从新式茶的翠绿葱绿开始变得枯灰，绿茶由新式茶的乌润变为灰褐色。
味道上，陈茶的味道欠缺，茶叶的极品虎王药吃后的症状醇香度变弱并且越来越“滞钝”。
香味上，因为香味的物质空气氧化、缩合反三代极品虎王 厂应和迟缓蒸发，陈茶气味是从芳香越来越低浊。
以上三个鉴别方式适用绝大部分的茶叶种类，假如贮存条件优良，这类区别也会相对变小。别的一小部分碧螺春茶存储后质量并没有下降的，也就只能另说了了。
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陈茶的品质不一定只差
“饮茶要新，饮酒要陈”是许多人一直以来对饮茶的生活总结，但并不代表陈茶就一定差。湖南省的黑荼、云南的普洱茶叶、白牡丹茶等，只需储放恰当，不但不会质变，甚至还可以提升茶叶的质量。
之上二十条，即是通俗易懂的碎片知识，也涉及到了喝茶人关注的健康小常识。茶友们，如果能够铭记在其中几个方面，在茶桌子高谈阔论，焉能分别看手机或尴聊的态势。
