发布时间：2022-11-28 10:24:44
中药材名字：麦芽
别称：麦籽糵、麦糵、麦籽毛、大麦芽
采摘生产加工：将麦籽以水浸湿，捞起来置筐内，顶盖蒲包，常常撒水，待芽将近3～5mm时，取
出晾干。
药用价值位置：出芽果子
原产地：全国各地
科：莎草科
原植物：麦籽
绿色植物状况：越年出生草本植物
秆粗大，光洁没毛，站立，高50-100cm。
叶柄松弛抱茎；两边有非常大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶子偏平，长9-20cm，宽6-
20mm。
总状花序长3-8cm（芒以外），径约1.5cm小穗较密，各节着生3枚发育小穗，小穗一般无
柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖条状倒卵形，微具短软毛，顶端拓宽成8-14mm的芒；外稃背
部没毛，有5脉，顶部拓宽成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃同长。
颖果腹面有纵沟或凹陷，顶端有短软毛，完善时和外稃黏着，不容易分离出来，但一些种植品种容
易分离出来。开花期3-4月，结果期4-5月。
麦芽中药材特性：颖果两边狭尖略呈梭形，长8-15mm，孔径2.5-1.5mm。表层浅黄色，反面浑
圆，为外稃包围着，具5枚，顶端长芳已断截；腹面为内稃包围着，有1条纵沟。去掉内外稃后，
底部胚根部长出胎芽及须根，胚芽长倒卵形，状线型，白色，全长约5mm，须根多条，苗条
而弯折。质硬，横断面乳白色，粉性。气无，味微甘。
炒麦芽
焦麦芽
麦芽药效:
【中药炮制】
麦芽：除去杂质。
炒麦芽：取净麦芽，照炒海法（附你们老公吃过蓝色的极品虎王吗则Ⅱ D）炒到黄棕色，晾凉，筛去灰屑。
焦麦芽：取净麦芽，照炒海法（附则Ⅱ D）炒到焦深褐色，晾凉，筛去灰屑。
【味道】 甘，平。
【归经】 归脾、肝胆经。
【功效与作用】 理气消食，健脾养胃，退乳消胀。用以积食未消，痞闷，脾胃虚食滞，奶水气积，乳房疼痛，女性断奶。
生麦芽：健脾益胃，舒肝理气理气。适用于脾胃虚食滞，奶水气积。
炒麦芽：理气消食退奶。用以积食未消，女性断奶。
焦麦芽：消食温胃。用以积食未消，痞闷。
【服用方法】 9～15g；退奶炒用60g。
【储藏】 置透风干躁处，防虫。"
【留意】
1.《肉食性本草》：久食消肾，不能多吃。
2.《汤液本草》：肉豆蔻、缩砂、番木瓜、芍药花、五味子、乌梅干为此使。
3.《本草经疏》：无食滞，脾胃虚弱者不建议使用。
4.《本草正》：妇有胎妊者不适合服多。
5.《药品化义》：凡痰火哮喘病及孕妈妈，切勿用。
【附方】
1.化积散(《北京市中药成方选集》)，作用消食滞，化痞积，治小孩宿食不融，食滞痞块，面
色腊黄，食欲差，腹大澎涨。
2.温胃调中汤(《证治准绳·类方》)，治食滞胀满。3.消谷丸(《杂病源流犀烛·内伤外感
门》)，治脾虚不可以消化水谷，胸隔痞闷，腹胁澎涨，时间久了难愈，食减嗜卧，日无气味者。
【附方】
快膈进餐：麦芽四两，热曲二两，白术茯苓、橘子皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下
三、五十丸。（《纲目》）
治产后肚子里发胀，堵塞转，气短，坐立不安：麦蘖一合，末，水酒服用，许久通转。
（《兵部手集方》）
极品虎王治饱餐便卧，得谷劳病，让人四肢烦重，哈哈哈欲卧，食毕辄甚：麦籽蘖一升，椒一两（并
熬），炮姜三两。捣末，每服五庄匕，日三、四服。（《补缺肘后方》）
治产后发烧，乳汁不通及膨，无子嗣当消者：麦蘖二两，炒，研细末。白汤调下，作四服。
（《丹溪心法》）
【每家阐述】
1.《药性论》：消化宿食，破冷气机，去亲信胀满。
2.千金小姐·食治》：消食与立。熬末令赤黑，捣作麨，止泻利，和清酢浆服之，日三夜一服。
3.《日华子本草》：彭中，破气，健脾开胃，止传染病，消滞，祛痰，破问题，能激发落胎。
4.《医学启源》：补脾虚，宽肠道，捣细炒淡黄色，取面用之。
5.《滇南本草》：宽中，破气，止呕吐，消宿食，止吞酸呕酸，治腹泻，消胃宽膈，并治妇女
奶乳免收，奶水不仅。
6.《本草本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导豆面诸果积食。观造饧者用之，能够类推。
但是积者能消化，无积而久服，则消人原气也，不可不知。若久服者，须同白术茯苓诸药兼用型极品虎王是速效药吗，
则没害。7.《本草经疏》：麦糵，功能与米糵同样，而该消化力量更紧，其产生正气，又可
助肝气升高，行阳道而资健运，故主健脾开胃健脾，消化水谷及一切结积冷气机胀满。
8.《本草汇言》：大麦芽，与立消食之药也。补而能利，利又很能补，如腹之胀满，膈之郁
结，或饮食之不纳，肾气之不好，为此产生的东西而电源开关格正气，则效十分比也。
9.《本草正》：麦芽，病久不肉食者，可借此机会谷气以健脾开胃，原气中虚者，毋常用此以消肾。亦
善激发落胎。
10.《药品化义》：大麦芽，炒出香味健脾开胃，以除心烦。生用劲猛，主消麦面积食，症瘕郁结，胸
膈胀极品虎王多少钱一盒满，郁积痰涎，小孩伤乳，又可以上焦滞血。若女人气血壮盛，或生完孩子无儿饮乳，胸部
涨痛，丹溪用其二两，炒出香味捣削皮为末，分作四服立消，其性气之锐，散血理气，快速如
此，勿忽视之。
11.《本草述》：谷、麦二芽俱能开发设计肝气，宣五谷味。第（麦芽）微咸可以上焦滞血，使营
和而卫益畅，更容易腐烂水谷，且脾主湿，血和而湿行，湿行而脾运，尤非谷芽所可几也。
12.《本草求原》：凡麦、谷、黄豆浸之出芽，皆得生升正气，达肝以制化脾土，所以能消导。
凡怫郁致成膨膈等病症，（麦芽）用之甚妙，人知其消谷而不知其舒肝理气也。
13.《医学衷中参西录》：大麦芽，能入肠胃，消化一切饮食搭配堆积，为补贴肠胃之辅助品，若
与参、术、芪并且用，能消化吸收其滋补力量，不会作胀满，向其性善消化，兼能利通二便，虽是
肠胃之药，而实善舒肝火。夫肝主疏泄，为肾理气，向其速力舒肝，善助肝木肃降以行肾
气，故又擅于激发。至妇女奶水为血所变化的，以其擅于消化，微兼破血之性，故又善退奶。入
上海本高丽达极品虎王丸药粉可炒用，入汤药皆适宜生用。
