发布时间：2022-09-13 13:23:22
红烧肉是中国一款十分经典菜肴，爱吃的人非常多，针对我我这个无肉不欢的人而言，自然也是喜欢吃无比！这菜在不同地区会有不同的作法，仅是我本人吃过的，很有可能都是有十几种口感了，但是不管作法与口感是如何，最基本要求还是无法变得，那便是吃着一定要肥实而不腻口，入口即化的！
若想做出来的好吃的东西红烧肉，不清楚烹制技巧是做不出极品虎王一瓶多少钱来的，对你说，制做红烧肉有讲究很，不是你想学习就会的，要心照不宣呀！很多人都认为红烧肉烹制时间越长就会越烂，进而入口即化，实际上这是不对的，现在就告诉你们一招，仅需30min就能达到入口即化效果！
一整块五花肉冷水下锅，加上料酒，花椒粒、葱、姜片、八角、煮沸撇去浮沫。把煮过的五花肉和调味品一起捞起来，沥干水，预留。并把五花肉肉皮朝下，用叉子在肉皮表层扎满小洞，这么做的目的是为了毁坏肉皮的结缔组织，使之比辉腾极品虎王好不好较容易炖烂。
接着就是关键性的一步了，将五花肉肉皮往下放进锅里小火煎肉皮发黄，并把烤糊的那一部分刮去，之后就可以捞起来切片了！菜锅热，倒进食用油，温度7分熟，放进老冰糖，熬糖色。直至老冰糖彻底溶化，切记不要开走红，避免糖烧焦。
待将糖炒至色调慢慢变枣红以后，就可以迅速将焯焯水的五花肉块倒进，快速地炒匀，促使糖桨均匀的沾包裹在五花肉块上边，添加葱蒜，八角，桂丁和良姜，啤洒也需要准备一些，添加的水流量未过食物，将五花肉用小火熬上，直到五花肉变松变烂就行了，看着锅里的汤慢无棣药店买极品虎王慢变成鲜红色就行了。将料汁收尽，就可以熄火，盛出来即可进行享受！
